Descripción

El curso de cocinero capacita para elaborar, preelaborar, presentar y conservar toda clase de productos de cocina. Esta compuesto 8 módulos de formación en las áreas de producción, manipulación de alimentos, administración, gestión de las organizaciones, normas de seguridad, salud alimentaria y condiciones de trabajo, puesta a punto de los espacios de trabajo, operabilidad de las maquinarias y de los utensilios. El desempeño ocupacional para los egresados de este curso es muy amplio ya que podría trabajar en establecimientos elaboración, producción y distribución de los alimentos como restaurantes, confiterías, patios de comidas, catering, eventos, etc